Comune di Pagani
Prodotti Tipici

Pagani, come l'intera provincia di Salerno, è terra di sapori e tradizioni grazie alla fertilità della terra e alla favorevole posizione geografica che la incorniciano tra  mare e monti.
 
I turisti che soggiornano nel vasto territorio salernitano possono godere sia delle due coste più belle del mondo, la costiera cilentana e quella amalfitana, ma anche di un entroterra costituito da luoghi ove sapori e tradizioni catturano l'attenzione di tutte le persone che qui ricercano tranquillità e genuinità.
 
Il Comune di Pagani vanta una produzione agro-alimentare che, grazie allo sviluppo di una nuova sensibilità e dell’attenzione verso l’alimentazione ed i prodotti di qualità, è diventata rilevante sia a livello regionale che nazionale.

Innumerevoli sono, infatti, i prodotti tipici: da eccellenti olii extravergine d’oliva, ai deliziosi formaggi, agli ottimi vini, senza dimenticare il rinomato pomodoro dell’agro nocerino – sarnese.   Numerosi sono poi i ristoranti di Pagani nei quali è possibile degustare e scoprire i piatti tipici dell’entroterra salernitano.   Le tradizioni gastronomiche paganesi sono da ricondursi, dal punto di vista religioso e antropologico, all´antico culto di Demetra, dea del grano e della terra feconda.   Le specialità di questo territorio hanno infatti come base ingredienti semplici legati alla terra.   Tra le pietanze tipiche vi sono i carciofi arrostiti, i tagliolini, una varietà di pasta all'uovo, e  il tortano, tipico rustico a base di formaggi e salumi.   Sono frutti tipici della zona ciliegie, pesche, albicocche gustose da assaporare fresche oppure sottoforma di marmellate e frutta sciroppata, alla base di dolci locali come crostate di frutta e di marmellata.