Limone Costa d’Amalfi IGP
 Il Limone Costa d’Amalfi IGP è un prodotto dalle caratteristiche molto pregiate e rinomate: la buccia è di medio spessore, di colore giallo particolarmente chiaro, con un aroma e un profumo intensi grazie alla ricchezza di oli essenziali.
La polpa è succosa e moderatamente acida, con scarsa presenza di semi. Il limone è di dimensioni medio-grosse.
Il Limone Costa d’Amalfi IGP è considerato, a livello commerciale, un prodotto di eccellenza, sia per il mercato del fresco che per la produzione del celebre Limoncello, che qui come a Sorrento e a Capri ha trovato la sua area di elezione. Per il suo profumo intenso, la buccia spessa, la polpa succosa e semidolce e la quasi assenza di semi, il “Limone Costa d’Amalfi” IGP è largamente usato in gastronomia, preparato all’insalata, nel pesce, negli antipasti di mare e in pasticceria per la preparazione delle Delizie, dei Babà al limoncello, delle torte, dei profitteroles, dei cioccolatini e di altri dolci locali al profumo di limone |