Comune di Furore
Prodotti Tipici

Le verdi distese di vigneti, accanto a limoneti e aranceti, coprono i fianchi scoscesi della collina diventando uno degli elementi caratteristici del paesaggio. Qui, dove la vocazione vitivinicola è più intensa sopravvivono vitigni di stirpe nobile, che forniscono vini che ben si accoppiano ai piatti locali. 

Bianchi, rossi e rosé, prodotti dalle cantine locali e ricavati da vitigni, arroccati sui pendii circostanti, dove il sole li accarezza permettendone la giusta maturazione. Queste le caratteristiche del vino della costiera amalfitana che prodotto anche a Furore ha ottenuto il marchio D.O.C. e viene venduto in Italia e all'estero.

Berli significa vivere a tutto tondo la "festa" che i luoghi ispirano, con un invito a fare...Furore. "Berrai vini freschi e gioiosi, capaci di buttarti dentro tutto il sole e tutta l'allegria che hai sulla pelle".

I Limoni
L' origine della coltivazione del limone nella Costiera Amalfitana è ancora oggi molto dubbia. Alcuni ritrovamenti negli scavi di Pompei fanno pensare che già in epoca Romana la coltivazione fosse conosciuta nella costiera.

Il limone sfusato amalfitano ha alcune caratteristiche che lo rendono inconfondibile: profumo intenso, una polpa succosa e dolce, quasi senza semi, il che lo rende adatto al condimento. 

La gastronomia di Furore offre una serie di gustose specialita', alcune legate alla tradizione piu' tipicamente marinara, altre alla cucina contadina. Cosi' é possibile assaporare piatti a base di pesce, o anche deliziose pietanze a base di carne.

 Ricette caratteristiche sono: i totani o il polpo con le patate e lo stocco (stoccafisso) con la verraccia (borragine), tipico di Furore. 

Buoni sono i formaggi provenienti dalla vicina Agerola, prodotti con latte locale; fragranti e saporiti sono i taralli e il pane biscottato. La produzione dei tipici pomodorini a "piennolo", chiamati dalla gente del posto "l'oro di Furore", pazientemente raccolti a ciocche, legati in grappoli, appesi e conservati per mesi, fino a farli diventare un concentrato di profumi e sapori. Sono l'ingrediente fondamentale di un piatto di queste parti.